Edith Eckbauer (* 27. Oktober 1949 in München als Edith Baumann) ist eine ehemalige deutsche Ruderin, die 1976 eine Olympische Bronzemedaille gewann. Edith Baumann begann ihre Leistungssportkarriere beim Münchener RSV Bayern von 1910. 1968 und 1969 belegte sie bei der Deutschen Meisterschaft jeweils den zweiten Platz im Einer hinter Bärbel Korn...